Merhaba sevgili izleyiciler özel günleriniz için sizlere fikir olsun diye paylaşmış olduğum vede çok lezzetli uzun süre bayatlamayan kalpli vişne reçelli kıyır kıyır bir kurabiye tarifi bırakıyorum🍒🍪
MALZEMELER :
👉Su bardağı ölçüsü 200 ml lik bardak ile
👉Çay bardağı ölçüsü 100 ml lik bardak ile
🍪100 gr tereyağ
🍪Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
🍪Yarım çay bardağı nişasta
🍪Yarım çay bardağı pudra şekeri
🍪1 adet yumurta
🍪Bir fiske tuz
🍪1 paket vanilya
🍪Yarım paket kabartma tozu
🍪2 su bardağı un
( Kaliteye göre ve yumurtanın büyüklüğü küçüklüğüne göre un miktarı değişkenlik gösterebilir!!! Unu dikkatli ekleyin!!! Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak!!! )
🍒Çok küçük kase tanesi ayrılmış vişne reçeli
(veya herhangi bir reçel çeşidi kullanabilirsiniz!!!)
❗İsteğe göre pembe pudra şekeri bulabilirseniz üzerine serpilir, veya normal beyaz pudra şekeri serpilir yada üzeri boş da kalabilir!!!
Vişne reçelli kalpli kurabiye nasıl yapılır...
✔️Derin kap içine oda sıcaklığına gelmiş tereyağ, yumurta, ayçiçek yağı, pudra şekeri, nişasta, bir fiske tuz, vanilya, un ve yarım paket kabartma tozu konulur kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde dikkatlice karıştırılır hazırlanır
✔️İki yağlı kağıt arasına hamur alınır, merdane yardımı ile kurabiye inceliğinde açılır
✔️Kalpli kalıp (veya kalıp yok ise sizler mutfağınızdaki herhangi bir şeyi kullanarak yuvarlak vs.. gibi şekil de olabilir) ile hamura şekil verilir
✔️Bıçak veya spatula ile hamuru dikkatlice alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir
✔️Kurabiyelerin üzerine çay kaşığı sapı ile yine kalp şekli verilir, çukurlar açılır
✔️Isınmış olan fırında kontrollü şekilde pişirilir (benim fırınım eski ben 10 dk ya kalmaz fırından çıkardım!!! Sizlerin fırını turbo ise 170 derecede belki 15 dk da pişecektir ama kontrol edin lütfen)
✔️Fırından çıkan ve tamamiyle soğuyan kurabiyelerin çukur açılmış kısımlarına vişne reçeli hafiften kondurulur
✔️İsteğe göre pembe pudra şekeri bulabilirseniz, üzerine serpilir, yada üzeri sadece reçelli olarakda kalabilir
✔️Servis tabağına alınır afiyetle yenilir🍒🍪
Videolu yapılışı YouTube da buraya tıklayın👇
Yorumlar
Yorum Gönder