Merhaba sevgili izleyiciler sizlere daha ekonomik su ile yapılan vede lezzetli bir kek tarifi paylaşmak istedim🥧Frambuazlı kek nasıl yapılır buyrun malzemeler listesi👇
MALZEMELER :
👉Su bardağı ölçüsü 200 ml lik bardak ile
🥧3 adet yumurta
🥧1 su bardağı şeker
🥧1 su bardağı ayçiçek yağı
🥧1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
🥧Bir fiske tuz
🥧1 dolu yemek kaşığı nişasta
🥧1 paket vanilya
🥧1 paket kabartma tozu
🥧2 su bardağı un
🥧Bir kase frambuaz
🥧1 yemek kaşığı un (frambuazlara koyup karıştırmak için) Kekin tabanına çökmesin diye...
*Frambuazlı sosu için :
🥧1 su bardağı su
🥧1 çay bardağı kadar frambuaz
🥧2 yemek kaşığı şeker
🥧1 dolu tatlı kaşığı nişasta
🥧1 dolu çay kaşığı tereyağ
(yumuşak kıvam olsun diye)
Frambuazlı su ile yapılan kek nasıl yapılır....
✔️Derin kap içine yumurtalar kırılır, bir fiske tuz ve şeker ilave edilir, kremamsı doku alana kadar elektrikli çırpıcıda 3_5 dk çırpılır
✔️Daha sonra su, ayçiçek yağı, vanilya, un, kabartma tozu ilave edilir yine bir iki dk çırpılır
✔️Bir kase frambuaz içine 1 yemek kaşığı un ilave edilir karıştırılır, kek harcı içine unlu frambuazlar ilave edilir dikkatlice karıştırılır
✔️Kek kalıbı tereyağ ile yağlanır, kek harcı içine dökülür tabana vurulur hava kabarcıkları çıksın daha verimli pişsin diye...
✔️Isınmış olan fırında dikkatli şekilde pişirilir (benim fırınım eski bir fırın turbo değil!!! Önce en yüksek derecede yani 8 derecede sonra da 4 dereceye düşürüp 50 dk civarı pişirdim, turbo fırınlarda 180 derecede belki 30_40 dk da pişecektir!!!)
✔️Pişen kek kürdan testi yapılarakdan ortasının hamur olup olmadığı kontrol edilir
✔️Ilık hale veya soğuk hale gelince kalıpdan servis tabağına alınır
✔️Sosu için küçük bir tencere içine su, frambuazlar, şeker, nişasta konulur karıştırılır ocakta koyu kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir
✔️Kaynayınca tereyağ ilave edilir karıştırılır, ocaktan alınır başka bir kap içine boşaltılır, pürüzsüz olması için ezici ile ezilir
✔️Kek üzerine dökülür ve servis edilir (dilerseniz böyle bir sos hazırlamak durumunda değilsiniz!!! Pudra şekeri serpebilirsiniz veya farklı süslemeler yapabilirsiniz!!!
Videolu yapılışı YouTube da buraya tıklayın👇
Yorumlar
Yorum Gönder